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Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar.
El vino más jóven, fresco y sabroso de Pittacum. Mencía del Bierzo con un breve paso por barrica de roble le da una elegancia y una consistencia que le otorga una vida más larga.
Su crianza de 6 meses en roble realza la expresividad de la uva noble tempranillo.
PSI se elabora con uva procedente de viticultores con las que la bodega mantiene estrechos acuerdos de colaboración, con viñedos equilibrados, plantados en vaso sobre suelos de distinta composición y con una edad media de más 30 años
Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de no más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual.
Un buen crianza (14 meses en barrica, 70% francés y 30% americano) de Ribera del Duero procedentes de viñas situadas a mayor altitud (respecto al Monteabellón Roble) ubicadas sobre suelos franco-arenosos con contenido en arcilla y caliza, que le proporciona una uva de características propicias para obtener una perfecta estructura.
Son vinos de gran intensidad de color y profundidad, tono rojos picota con ribetes cardenalicios.
Semele es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Montebaco, una bodega que fue fundada a mediados de los 80 gracias a Manuel Esteban y su familia. No fue hasta el 1994 que se elaboró el primer vino de la bodega.
Elaborado a partir de la variedad Garnacha de vaso con más de 40 años de antigüedad (90%), tempranillo y cabernet.Ha permanecido 13 meses en barrica y 12 meses en botella.
Vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para este vino se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 Kg/Ha.).
Habla del Silencio reúne varias condiciones para catalogarlo como un tinto sumamente agradable, con el que siempre acertarás en un encuentro informal.
Habla de la Tierra es el nuevo vino de bodegas Habla.Un vino con el que la bodega ha buscado mantener su filosofía