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La elaboración del Palacio de Sada Rosado comienza con una cuidada selección en campo de los mejores viñedos de Garnacha de vaso. Tras la recepción en bodega, se obtiene el mosto por el tradicional método de sangrado.
Avaniel Rosado es un vino elaborado con uva procedente de nuestros viñedos más frescos y jóvenes con cepas de entre 6 y 10 años. Destaca por sus ricos matices afrutados y florales.
Parcela caliza en Quintanilla de Trigueros, conocida como el Terrón Blanco. Este viñedo plantado en espaldera, se encuentra a 855 msnm, lo cual favorece la lenta maduración de la uva
Emina Rosé Prestigio es un vino rosado pálido de alta gama, en la línea de los rosados provenzales, que destaca por un atractivo y característico tono pálido, una buena intensidad aromática, una elaboración de gran complejidad y una cuidada y delicada estética.
Color rojo frambuesa, limpio y brillante. Aromas a fruta fresca (fresas silvestres) con delicados tonos florales. La entrada en boca es cálida y sedosa, con una equilibrada acidez.
Curiosamente en la finca no tenían ninguna variedad para hacer un vino blanco, pero sí tenían Petit Verdot con la que poder hacer un rosado, que sería lo más parecido en cuanto a momento de disfrute.