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El vino es uno de nuestros productos más preciados de nuestro país. Para reuniones, comidas, aperitivo y donde quieras tomarlo. El La Vinoteca te ofrecemos los mejores vinos del mundo y toda la información de cómo tomarlos y con qué comidas van mejor. Si eres amante del vino y destilados esta es tu web.
Fermentación Maloláctica en barrica de roble francés con batonage.Permanencia en barrica hasta los 9 meses en barrica de roble francés nuevo. Barricas de 400 y 500 litros con tostado medio.
Veganzones merece elogios con este excepcional vino que han producido. Para nosotros, este vino es como el emblema de la bodega, sabiendo que siempre será un éxito sin importar a dónde lo llevemos.
Acappela Roble tiene su origen en los viñedos más frescos situados cerca del río Duero. El suelo es franco-arenoso con ligero contenido de cascajo.
Color rojo rubí de doble capa, con tonalidades teja apreciables en capa fina, debido a su estancia en barrica.Aromas a fruta madura, buena expresión varietal y sutil tostado a roble fino destacando por su elegancia, finura, complejidad y larga duración.
Capa media alta, color rojo guinda. Lágrima bien definida, limpio y brillante. Aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras.
Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud.
Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada.
Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un período de 10 días, a una temperatura entre 28 y 30 º C. Posteriormente se realizó la fermentación maloláctica a una temperatura controlada de 20 º C.
Es una mezcla de distintos depósitos de Sauvignon y Malvasia que se llevan hasta el final en la fermen- tación, consiguiendo así más volumen en boca. Al Tempranillo, se le corta la fermentación, buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez, obteniendo del coupage un vino con equilibrio en cuanto a grado, azúcar y acidez.
El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.
Una vendimia nocturna hace que las uvas entren en la bodega a bajas temperaturas. La Fermentación es en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas, para conseguir la extracción de los aromas más frescos (16º-18ºC), durante 19 días, hasta agotar los azúcares
Vino blanco joven, fresco, ligero, burbujeante y desenfadado en el estilo, pero no en su vendimia y elaboración, donde al igual que el resto de vinos de la gama Palacio de Bornos, ha seguido un minucioso proceso, cuidando hasta el más mínimo detalle.
Vermut rojo reserva elaborado siguiendo las técnicas de vinificación ancestrales de elaboración de vinos tintos de calidad de la Ribera del Duero a partir de la variedad tempranillo, con maceración mediante un meticuloso proceso que se inicia con la selección de plantas aromáticas del monte castellano que aportan una personalidad única al vermut
Se trata de una bebida espirituosa ya que tiene una graduación del 20% de alcohol. Por tanto aunque se elabora como y tiene sabor a ginebra, su contenido en alcohol bajo hace que no se pueda llamar así en la Unión Europea.
Nariz delicada, femenina y floral. En boca suave y elegante con expresiones de albariño, extraordinariamente fresca presentando un equilibrio de sutiles sabores.
Desde su descubrimiento hace más de un siglo, LUIS FELIPE ha mantenido su magnífica gama de excelencias gracias a la crianza artesanal y a una producción muy limitada.