Cueva de Monge Ver más grande

Cueva de Monge

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Nuevo producto

Fruto de una selección de la variedad Tempranillo 100%. Recogidos en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos.

Más detalles

16,00 € impuestos inc.

Ficha técnica

TipoTinto Crianza
Variedad100% Tempranillo
Envejecimiento10 Meses en barrica de roble Frances
Puntos Parker89

Más

En bodega se despalilló y estrujó sin presión dando paso a los tinos de fermentación donde permaneció 12 días a temperaturas de 28ºC. Realizó la maloláctica en barrica y una posterior crianza de 10 meses 50% roble americano y 50%  roble francés. De color rojo intenso con matices violetas. En nariz, aroma complejo, fino y elegante, con un gusto tostado a café y chocolate. En boca carnoso, redondo, con el equilibrio de una fresca acidez.

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Fruto de una selección de la variedad Tempranillo 100%. Recogidos en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos.