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En ella sus vinos Carramimbre y Altamimbre envejece en barricas de roble francés y americano para presentarse con un intenso y esmerado sabor.
Bodegas Pingón cuenta con 50 hectáreas de producción.
De viñedo propio y una capacidad de 700.000 kg.
El Carramimbre Roble se caracteriza por un intenso color rojo cereza picota bajo unos tonos muy violáceos de color.