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Protos, tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.
En 1927 el arrojo y el apego a la tierra de los viticultores de la comarca, consiguieron unir los mejores esfuerzos para crear la bodega. Proyecto de futuro que además de haber llegado intacto hasta nuestros días, crece cada año, y ha llevado su nombre hasta lo más alto.
Su crianza de 6 meses en roble realza la expresividad de la uva noble tempranillo.