Pago de los Capellanes Nogal Ver más grande

Pago de los Capellanes Nogal

Nuevo producto

Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terroir especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.

Más detalles

42,50 € impuestos inc.

Ficha técnica

TipoTinto
Variedad100% Tempranillo
Zona de ProducciónRibera del Duero
Puntos La Vinoteca91
Volumen75cl

Más

Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática, se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura (14ºC) durante 6 días. Se sobreencuba a 26ºC durante 28 días y después se realiza la fermentación maloláctica, que se desarrolla lentamente sin adicción de bacterias a 22ºC durante 32 días en barricas nuevas de roble francés.

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Pago de los Capellanes Nogal

Pago de los Capellanes Nogal

Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terroir especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.